Чайная церемония
Москва, осень 2013г.
Если вам еще не посчастливилось побывать на чайной церемонии, то, поверьте, вы многое потеряли. Китайские, тайваньские, тибетские традиции богаты на всякого рода сюрпризы, в центре чего, естественно, выступает его величество зеленый, черный, желтый и даже белый чай, среди коих могу без рецепта отрекомендовать пуэр, тигуанинь, шуй сянь, да хонг пао… ах да, чуть не забыл, билочунь. Разные сорта по-разному воздействуют… так, например, билочунь, последний из названных, я отношу до категории веселых чаев – как-то пьешь его и тут же всё внутри танцует, а точнее… поднимается настроение; да хонг пао, он же знаменитый “красный халат” больше расслабляет, но ваш покорный слуга предпочитает его по утрам, перед тем как сесть за следующую страницу “Сексоголика”. Не советую повторять… и вообще, тот, кто за мной чего-то дублирует, в результате остается недовольным… и дело даже не в том, что я дурного не посоветую, упаси бог… нет, никогда… дело в том, что мы все абсолютно разные, хоть и любим повторять за остальными дурацкие глупости. Возьмите, те же чаи… — до меня, наверняка, кто-то о них давно расписал подробно в какой-нибудь китайской энциклопедии, приукрасив картинками, или русский Вася спел в песне, или… или многочисленные снимки в Инстаграме, на Фейсбуке или на страничке В Контакте, с хвалебной надписью: “сорокалетний пуэр, а я в умат”.
Короче, ничем новым я вас здесь не удивлю… да и особо не задавался такой целью… лучше уж продолжить наш обзор элитных сортов чая, кто знает, быть может, кто-то найдет тут для себя нечто полезное. Тигуанинь я называю чаем “вечернего творчества”, когда уже всё перепробовано, пережито, перечувствовано за день, возвращаешься домой, а там ждет тебя гайвань, десять пиалочек, лягушка или маленький Будда, меняющий свой цвет под воздействием кипяточка (про посуду отдельно поговорим!) и ты садишься перед телевизором или компьютером с высокоскоростным Интернетом и начинаешь, как алкоголик, заливать в себя “колдовское зелье”. Сейчас бы Васек обязательно сопроводил мое поведение словами из песни, мол, “сколько по стране развелось чайной пьяни, заваривают стафф и без гайваней”[1]. Да, Василий, без гайваней никак, а с ними как-то экономнее и практичнее что ли…! Но я не о том… и простите, пожалуйста, за мой несносный стиль изложения… привычка на всё подряд отвлекаться существует у меня с детства, отчего ничего в жизни не довожу до конца, надеюсь, такая участь не постигнет данной книги, ибо о многом хочется еще поведать, слава Богу, к моим-то годам, есть о чем…! А вот что касается Шуй Сянь, то именую его “трансцендентным”, правда, слегка с поздняковым эффектом и вкусом, собравшим лучшие качества с трех выше упомянутых. Если станете заказывать с АлиЭкспресс, то не нарвитесь на шарлатанов, желающих вместо Шуй Сянь подсунуть какой-нибудь залежавшийся на полках Да Хонг Пао… дабы избежать подвоха, советую брать в одиннадцатиграммовых спрессованных квадратах… не ошибетесь, ибо рассыпным он не бывает. Настало время поговорить о самом ходовом продукте, он же черный пуэр, именно его запах я распознаю за квартал, а то и больше, но в этот раз мне далеко ходить не пришлось, всего лишь появиться на кухне, где смирно сидела Анюта перед чабанем[2], в предвкушении очередной чайной церемонии, которую она проведет специально для меня… и хоть Анюта за просто так ничего не делает… сегодня я в ее жизни буду исключением.
Я присаживаюсь за кухонный стол, прямо напротив ее, пока она засыпает девять-десять грамм черного пуэра в гайвань… просто классика чайной посуды еще со времен Конфуция и Лао-цзы… а потом заливает содержимое крутым кипятком. Анюта не спешит начинать разговор, ибо затянута процессом приготовления. Позже, я на своем собственном примере пойму, что значит заваривать чай, а точнее быть искусным мастером церемонии, ведь она требует не только особой атмосферы и настроения, вплоть до остановки внутреннего диалога, но и состояния идеального спокойствия, когда ты тонко чувствуешь собеседника и всё, что происходит вокруг участников таинственного ритуала. Конечно же, Анюта на том особо не заморачивалась, ибо на кухне, где ее подруга час назад жарила мне котлеты или рыбу, райский сад не устроишь, и виной всему, как вы понимаете, даже не полуфабрикаты… нечто иное, о чем не принято за столом говорить. Да и сама Анечка не сильно походила на чайного гуру, хоть и руководила процедурами, правда, присутствовала и некоторая схожесть: например, размером в два пальца деревянная заколка, воткнутая в темный пучок волос, и халат из тонкого скользкого материала, похожего на шелк, на котором красовались какие-то неразборчивые, то ли орнаменты, то ли половинчатые узоры, застрявшие где-то посредине цветовой палитры между коричневым и серебряным. Халат стал главным виновником того, что мой взгляд метко улавливал его сигналы, когда он раскрывал шикарную силиконовую грудь Анюты, а потом вновь закрывал от греха подальше; безусловно, она сама периодически его поправляла, но такая, казалось бы, мелочь, не способна далеко увести разгорающуюся мысль на сторону, где все законы, традиции и правила разом расступаются, где нарушается душевное равновесие и баланс сил, накопленной энергии, но об этом чуточку позже.
А сейчас лишь чайная церемония… между первой слитой заваркой в чабан и залитым по следующему кругу кипятком, прошло, минуты две с половиной… три…, а ощущение, будто мы сидим тут, при свете белой свечи, утопая в одурманивающем опиумном запахе ароматизированных палочек, наверное, целый час. Да-а, подобные ритуалы затормаживают стрелки часов или, кто знает, быть может, дело здесь не в ритуалах или стрелках, а в нашем уравновешенном душевном состоянии, по цепочке передающееся и нашему читателю, загоняя его в транс. И вот настало время испробовать первую… точнее вторую, ибо, запомните, друзья мои, первая заварка всегда сливается. И еще кое-что – никогда напрямую не пейте чай из гайваня…(!) Анечка о том прекрасно осведомлена, поэтому и перелила содержимое посуды сначала в чахай, по-другому чаша справедливости, где происходит процесс смешивания, а после уже разливается по пиалам. Пока мы пробовали на вкус вторую заварку и в гайване заваривалась третья, Анюта, наконец, нарушила тишину, существовавшую между нами:
— И давно ты пишешь книги…? – вопрос прозвучал так, словно ключ зашевелился в замке двери, за коей скрывается нескончаемый потенциал… и хоть эти слова раньше мне приходилось слышать множество раз… на улице, по телефону, в Интернете… теперь они наполнились совершенно иным, более глубоким смыслом.
— Ага… еще со времен комиксов… — ответил я, после чего продолжил воспоминания – Когда они вошли только в моду… Мне тогда было лет восемь, наверное… я приходил в детскую библиотеку с лезвием или острым ножичком, который делал из длинного гвоздя…, оный мы с ребятами клали на рельсы под проходящий поезд… приходил, вырезал им страницы журналов, стараясь не попасться с поличным… приносил оторванные страницы домой, внимательно их разглядывал, подолгу любовался… а потом решил повторить, выбрав для того собственный сюжет для комиксов…
[1] “Сколько по стране развелось чайной пьяни, заваривают стафф и без гайваней…” — Баста.
[2] Чабан – деревянный поднос, на котором происходит приготовление чая.
Фрагмент из романа «Сексоголик»
Читайте Далее = Немного о книге «Сексоголик»=
В материале представлены кадры из фильма «Ешь, Молись, Люби» от режиссера Райана Мерфи
